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2023年第13期目录
先进材料 农产品保鲜与食品包装 | | | 1–MCP结合EA对蓝靛果贮藏品质及活性氧代谢的影响 | | | 张鹏，赵倩，贾晓昱，李春媛，霍俊伟，李江阔，魏宝东 | | | 2023,44(13):63-73 [摘要(1586)] [PDF 1.28 M (937)] | | | | | 电商速递中不同浓度1−MCP处理对脆李货架品质的影响 | | | 彭梦云，王雪青，熊金梁，张倩倩，张勋，向运芳，关文强，黄明 | | | 2023,44(13):74-83 [摘要(1246)] [PDF 3.19 M (879)] | | | | | 冷等离子体处理对生鲜鸡胸肉杀菌效果及品质影响 | | | 程腾，薛冬，郑凯茜，相启森，白艳红 | | | 2023,44(13):84-92 [摘要(1161)] [PDF 1.16 M (796)] | | | | | 静电纺丝纳米纤维在食品智能包装中的研究进展 | | | 孙亚鹏，刘霄莹，李慧雪，胡文梅，徐薇，陈山 | | | 2023,44(13):93-102 [摘要(1091)] [PDF 4.83 M (1026)] | | | | | 黄花菜采后保鲜及活性成分提取方法研究进展 | | | 张运晖，赵瑛，张艳萍，刘新星，欧巧明 | | | 2023,44(13):103-111 [摘要(1208)] [PDF 474.63 K (1097)] | | | | | 鲜切马铃薯褐变控制技术研究进展 | | | 杨昕臻，李梅，吴小华 | | | 2023,44(13):112-119 [摘要(1578)] [PDF 442.48 K (1399)] | | | | | 儿茶素对面包贮藏期内氧化性质和感官品质的影响 | | | 石长波，梁昌谋，赵钜阳，孙昕萌，徐朔 | | | 2023,44(13):120-131 [摘要(897)] [PDF 1.03 M (757)] | | | | | 预制菜包装技术的发展概况及趋势 | | | 税小林，孙钦秀，夏秋瑜，王泽富，韩宗元，刘阳，刘书成，魏帅 | | | 2023,44(13):132-140 [摘要(1984)] [PDF 527.89 K (2753)] | | | | | 货物参数对冷藏运输箱温度场影响的数值模拟分析 | | | 甄文斌，张霄丹，林济诚，蔡威，梁建华，郭嘉明 | | | 2023,44(13):141-150 [摘要(1379)] [PDF 7.27 M (936)] | | | | | 稻米原料品种对年糕制品品质的影响研究 | | | 陈山乔，孙志栋 | | | 2023,44(13):151-156 [摘要(1250)] [PDF 456.61 K (766)] | | | | | 基于近红外光谱的英红九号红茶快速定级方法 | | | 梁建华，郭嘉明，夏红玲，马成英，胡海涛，乔小燕 | | | 2023,44(13):157-165 [摘要(1347)] [PDF 1.24 M (779)] | | | | | 生物基可降解餐具中15种芳香胺迁移研究 | | | 孟恒立，胡云，姜水，潘轶凡，张维谊，刘源 | | | 2023,44(13):166-174 [摘要(1025)] [PDF 1.79 M (962)] | | | |
自动化与智能化技术 绿色包装与循环经济 装备防护
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